Ricette Veloci

Le fave sono una delle sorprese più versatili della primavera: ricche di proteine vegetali, sazianti e saporite, danno il meglio quando le prepari una volta e le usi più volte....

Se li cucini spesso sai com’è: da appena scolati sembrano tantissimi, poi spariscono in un attimo. I fagiolini sono uno di quegli ingredienti che vale la pena preparare in abbondanza...

Hai mai pensato a quanto tempo risparmi, cuocendo il riso integrale in anticipo? Non è il più veloce dei cereali, ma se ne prepari una buona dose quando hai un...

Ci sono giorni in cui anche solo pensare a cosa cucinare sembra un’impresa. Ti ritrovi a fissare il frigo sperando che qualcosa salti fuori da solo, ma l’ispirazione scarseggia… e...

Le patate sono quell’ingrediente che ci salva quando abbiamo bisogno di un pasto confortante, ma spesso finiscono dimenticate in dispensa… o troppo sfruttate nella solita versione con olio e prezzemolo....

Il tofu ha una pessima fama tra chi non lo conosce bene: spesso viene definito insapore o “gommoso”. Ma quando è ben preparato, può diventare una base gustosa, versatile e...

Avere qualcosa di già pronto in frigo fa tutta la differenza, soprattutto quando si torna a casa stanche e con poca voglia di mettersi ai fornelli. Le uova sode sono...

Le melanzane sono un ortaggio versatile, saporito e leggero, perfetto per tante preparazioni diverse. E quando sono cotte al forno, sprigionano il meglio: diventano morbide, cremose, pronte a trasformarsi in...

I ceci sono un ingrediente prezioso da avere sempre pronto in frigo: ricchi di fibre, proteine vegetali e minerali, si prestano a una quantità sorprendente di piatti veloci. E quando...

A volte cucinare ogni giorno sembra una maratona senza fine: mille impegni, poco tempo e zero ispirazione. E allora finisce che si ripiega sempre sulle stesse due ricette o —...